Den nye Moccamaster

Kværnbladene i din kaffekværn er skabt til at holde! De kan i gennemsnit male
op til 275kg kaffebønner, før de skal skiftes ud.

Lad være med at bruge ris til at rengøre din kværn. Riskorn er hårdere end de
fleste kaffebønner og kan ødelægge motoren i din kværn. Derudover kan ris
efterlade en stivelsesholdig belægning, som er svær at fjerne, og som kan
påvirke smagen af din kaffe. Hvis din kværn bliver ødelagt af ris, bortfalder
garantien. Vi anbefaler, at du bruger et produkt, som er specialfremstillet til rengøring af
kaffekværne, fx Urnex Grindz eller Biocaf Coffee Grinder Cleaning Tablets. Disse
fødevaresikre produkter fjerner effektivt kaffeolie og partikler, der sidder inde i
kværnen, uden at den skal skilles ad.Følg brugsanvisningen på pakken.

Grundlæggende rengøring

Tag stikket ud af stikkontakten, inden du rengør kværnen. Tør indvendige overflader i bønnebeholderen af med en fugtig klud mindst én gang ugentligt for at undgå ophobning af kaffeolier, som kan give misfarvning. Du kan også rengøreden udvendigt med en fugtig klud og tørre den af. Brug ikke rengøringsmidler til at rengøre kaffekværnen indvendigt eller udvendigt. Vask ingen dele af kværnen i opvaskemaskinen. Brug IKKE ris til at rense din kaffekværn.

Vedligeholdelsesrengøring

Vi anbefaler, at du rengør din kaffekværn indvendigt hver 3. til 6. måned, afhængigt af hvilken type kaffe, du bruger, og hvor ofte du kværner. Mørkere ristninger er typisk mere fedtede og har lettere ved at klæbe til indersiden af kværnen. Hvis du ikke rengør din kværn regelmæssigt, kan du opleve, at det påvirker smagen af din malede kaffe negativt. Indersiden af din kaffekværn kan du enten rengøre manuelt eller automatisk ved at bruge et renseprodukt beregnet til en kværn.

Manuel rengøring

Hvis du vil gå meget grundigt til værks, kan du tage den øverste kværnbladsholder ud og bruge en blød børste eller en støvsuger til at rengøre kværnkammeret. Se detaljeret vejledning herunder:

• Tag stikket ud af stikkontakten.
• Tøm bønnebeholderen
• Tag bønnebeholderen ud ved hjælp af en PH2-stjerneskruetrækker.
• Tag den øverste kværnbladsholder ud ved hjælp af en PH2-stjerneskruetrækker.
• Brug en blød børste eller en støvsuger til at fjerne rester af malet kaffe fra kværnkammeret.

Du samler kaffekværnen igen ved at følge ovenstående trin i omvendt rækkefølge.

Automatisk rengøring

Et produkt til rengøring af kaffekværne fjerner kaffeolier og partikler, der sidder inde i kværnen, uden at du skal skille den ad. Sørg for at vælge et produkt til kværne med kværnblade, fx Urnex Grindz or Biocaf Coffee Grinder Cleaning Tablets, og følg producentens brugsanvisning på pakken.

Kværnbladene er de skarpe, savtakkede kanter, der kværner kaffebønnerne til en ensartet størrelse, som er velegnet til kaffebrygning. Der er to primære typer kværnblade: koniske og flade. 

Koniske kværnblade har en konisk udformning, og det ene kværnblad roterer inde i det andet. Flade kværnblade som dem, der sidder i kaffekværnen Moccamaster KM5, har to flade, parallelle overflader, der flytter sig tættere eller længere fra hinanden, når du justerer formalingsgraden. Flade kværnblade giver som regel en mere ensartet partikelstørrelse end koniske kværnblade, hvilket giver en mere ensartet ekstraktion. Flade kværnblade skaber også mindre varme end koniske kværnblade, så kaffens smag og aroma bevares. 

KM5 er designet af eksperter til kaffebrygning. Den kan indstilles til flere forskellige formalingsgrader, så du kan opnå den perfekte formalingsgrad til en række forskellige bryggemetoder – fra mellemfin formaling til Aeropress til den grove formalingsgrad, der er nødvendig til koldbrygning. Det er dog vigtigt at være opmærksom på, at KM5 ikke er designet til espresso og ikke nødvendigvis frembringer den ekstra fine partikelstørrelse, der er påkrævet til den bryggemetode.